Mittwoch, 28. März 2012

Paprikareis



Ein schnelles und leckeres Gericht für Zwischendurch.

Für 2 Portionen:

1 Tasse Reis
3 Tassen Gemüsebrühe

1,5 rote Papprika
1 Zwiebel
100g Tofu Rosso
Salz, Pfeffer
Basilikum

Den Reis in der Gemüsebrühe bissdest garen.
Die Paprika und Zwiebel in feine Streifen schneiden. Den Tofu grob würfeln und mit dem Gemüse in etwas Olivenöl anbraten. Würzen und mit dem Reis und Basilikum anrichten.

Bon Appétit :-)

2 Kommentare:

Froschmama hat gesagt…

Schnell und unkompliziert :)

Anonym hat gesagt…

superlecker, und für jeden Tag,
toll mal wieder etwas Salziges.

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