Freitag, 21. Mai 2010

Clafoutis aux myrtilles




Für zwei Stück:

125g Mehl
70g Zucker
1Pck. Vanillezucker
etwas abgeriebene Schale einer Orange
1/2Pck. Backpulver
1Messerspitze Natron
60g Margarine
50ml Soja-Reis-Drink
20ml Sprudel
80g Heidelbeeren

Die trockenen Zutaten mischen und die Magarine hinzugeben. Dann unter Rühren die Soja-Reis-Milch und den Spudel hinzugeben. Mit einem Löffel den Teig in gefettete und gemehlte Clafoutis-Förmchen geben (oder als Muffins backen).
Bei 160° Umluft 30 Minuten backen. Die Clafoutis bei ausgeschaltetem Ofen noch etwa 15 Minuten ziehen lassen. Am besten heiß genießen.

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