Mittwoch, 14. April 2010

Apfel-Vanille-Törtchen





Hier das Rezept zu meinen superleckeren Apfeltörtchen. Esst nicht zu viele auf einmal, ich will ja nicht, dass jemand Bauchweh bekommt...

Der Teig reicht für 4 Tartelets

Mürbteig:
250g Mehl
80g Zucker
2EL Soja-Reis-Drink
125g Margarine
1Pck. Vanillinzucker

Darüber Vanillepudding geben:
1/2 Pck. Vanille Puddingpulver
250ml Soja-Reis-Drink
3EL Puderzucker

Darüber je Törtchen 2TL Apfelmus geben und je einen geviertelten Apfel in Zitrone.

Streusel:
50g Mehl
35g Margarine
25g Zucker + Vanillinzucker

Bei 160°C ca. 25-30 Minuten backen.

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